Nos conseils et bonnes recettes pour préparer de la papaye

Si peu dégustée et pourtant ultra-savoureuse, la papaye est un fruit exotique que l'on apprécie autant en version salée que sucrée. Pour profiter au maximum de ce fruit juteux et sucré, on vous propose de réaliser trois desserts. Façon crumble, en carpaccio ou dans une mousse onctueuse, la papaye se cuisine de multiples façons !

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La papaye est un fruit exotique qui existe en deux nombreuses variétés. Papaye verte, papaye sunrise, papaye golden, papaye solo 8… on en trouve beaucoup sur le marché. Toutes se distinguent par différents critères comme sa couleur, ses saveurs… L'essentiel est de bien la choisir, lisse et sans tache.

Pour préparer la papaye, coupez-la en deux puis, à l'aide d'une cuillère, retirez les graines noires qui se trouvent à l'intérieur du fruit. Vous pouvez ensuite passer à l'étape de l'épluchage. Munissez-vous d'un couteau et enlevez la peau du fruit. Il ne vous reste plus qu'à utiliser la papaye dans vos recettes.

Pour cuisiner la papaye, sachez qu'il est possible de la déguster dans des recettes salées et des recettes sucrées. N'hésitez donc pas à rôtir votre papaye et à la servir avec de la viande de bœuf ou à la servir dans une salade salée vitaminée. L'association sucrée-salée égayera vos papilles ! En dessert, la papaye se prépare dans de nombreuses recettes. Gâteaux, cheesecakes, verrines, crumble, mousse, salade de fruits ou encore flan et smoothie, la papaye se plaît dans divers desserts. (...)

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