Nos conseils pour monter sa première cave à vins

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Monter sa cave à vins peut sembler intimidant. Grâce à nos conseils, vous aurez toutes les clés pour conserver vos bouteilles dans les meilleures conditions. On vous guide également sur les incontournables à avoir pour parer à toutes les occasions.

On fait le ménage

Ceux qui ont la chance d'avoir une cave souterraine devront faire le ménage et ne rien stocker d'autre que du vin, répandre des petits cailloux sur le sol, tamiser la lumière, recouvrir les murs de racks à bouteilles et jeter les cartons pour éviter qu'ils ne prennent l'humidité. La porte sera équipée d'un verrou solide. Pour ceux qui n'ont pas de cave souterraine, il existe des armoires à vin à placer dans une pièce de la maison. Les premiers prix tournent autour de 500 € pour les marques de distributeurs, et commencent à 2 000 € pour les références spécialisées (Eurocave…).

Combien de bouteilles conserver ?

Pour une première cave, comptez environ 60 bouteilles pour un montant maximal de 800 €. Avec 150 flacons, la cave devient plus sérieuse et au-delà, vous serez considéré comme un véritable amateur ! Le gros de la cave se construit autour d'une proportion équivalente de rouges et de blancs (40 % pour chacune des couleurs), une petite sélection pointue de rosés pour l'hiver (5 %), plus...


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