Conservez 2 fois plus longtemps vos fraises avec cette astuce incroyable

Les fraises font partie des fruits préférés des français. Cet été, nous avons beaucoup de chance car elles sont particulièrement goûteuses et juteuses. Le seul problème des fraises est qu'elles sont fragiles et qu’il faut les consommer rapidement. Et s’il existait une façon de les conserver deux fois plus longtemps ?

Les différentes variétés de fraises

Il n’y a pas une seule fraise mais des fraises grâce à toutes les variétés. Mara des bois, Charlotte, Gariguette, Ciflorette, etc. elles ont des formes et des couleurs différentes. Certaines sont plus acidulées, d’autres plus sucrées. Leurs textures sont différentes avec plus ou moins de fermeté. La Gariguette est la variété la plus précoce qui arrive en premier. Sa forme est allongée. On aime ses parfums et son côté acidulé. La Charlotte est une fraise bien ronde. Elle est plus ferme que la gariguette et plus sucrée. Comme la Mara des bois, il s’agit d’une fraise remontante, ce qui veut dire qu’elle donne des fleurs et donc des fruits plusieurs fois par saison. Voilà pourquoi on trouve des fraises parfois jusqu’en octobre en grande surface et chez les primeurs. Il existe encore d’autres variétés, soyez curieux, goûtez et choisissez selon vos goûts. C’est le moment de tester notre recette de tarte aux fraises et notre recette de Charlotte aux fraises façon tiramisu.

Comment les choisir ?

Comme la fraise ne mûrit plus une fois cueillie, observez bien les fruits. Il faut que la fraise soit rouge de la tête...

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