Consommation : les ruptures de produits alimentaires sont de plus en plus fréquentes
Les courses ne sont décidément pas une partie de plaisir pour les Français aujourd’hui. Ces derniers doivent faire face à l'inflation mais aussi aux ruptures répétées de produits alimentaires. En effet, comme l’a expliqué BFMTV le dimanche 26 mars 2023, 90% des Français interrogés par le sondage OpinionWay pour SES-Imagotag ont déjà été confrontés à l’absence d’un produit alimentaire en magasin. On remarque que des produits sont plus touchés que d’autres. Après les pénuries d’eau gazeuse, 67% des Français ont affirmé avoir été concernés par l’absence de moutarde, 54% par le manque d’huile et un quart par le manque d'œufs, toujours selon l’étude. Les très grandes surfaces, où les prix ne cessent de croître, sont aussi davantage concernées. 81% des consommateurs affirmaient que les ruptures étaient présentes dans les supermarchés et hypermarchés, contre 70% dans les magasins de proximité. Les ruptures seraient moindres dans l’e-commerce : "55% des clients ont remarqué ces ruptures dans les courses en ligne et 45% dans les livraisons à domicile."
Si 81% des Français interrogés adaptent leurs courses en fonction des disponibilités de produits et cherchent des produits alternatifs, 73% des consommateurs sont prêts à changer de magasin. Un agacement général qui pèse sur le moral d’un tiers des Français concernés par l’étude. 48% d'entre eux ont exprimé de la déception et 25% de l'impuissance. Les absences les plus irritantes pour les personnes interrogées seraient les légumes pour 37% (...)
