Cookies salés : nos conseils et 3 recettes pour se régaler
Des cookies bien ronds et bien moelleux, voilà comment on aime ces petits gâteaux. Mais ils ne sont pas réservés au goûter. Et oui, ils peuvent aussi se savourer à l’apéritif. Pour cela, on fait comme les muffins salés et on change la recette. Au revoir le sucre et bonjour le fromage, les olives, le jambon et les autres ingrédients salés qui nous font saliver. Voici nos conseils et recettes pour les réussir et vous régaler.
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Avez-vous déjà goûté des cookies salés ? Ces petites bouchées sont parfaites pour se régaler dès le début du repas. En plus d’être faciles et rapides à préparer, les cookies salés se déclinent dans de nombreuses recettes. Au jambon, au chèvre, au chorizo, au thon, aux olives, au parmesan… Les cookies peuvent être agrémentés de divers produits selon vos envies.
Pour les réaliser, c’est très simple. Il vous suffit de prendre une base de cookies sucrés et de la modifier légèrement, notamment en remplaçant le sucre par du fromage (les quantités ne sont pas les mêmes). Voici la recette de la base à cookies salés pour environ 6 personnes :
Les étapes de la recette :
Les cookies peuvent aussi se préparer avec des flocons d'avoine. Dans ce cas, mettez moins de farine dans votre préparation et complétez en flocons d'avoine. Il ne vous reste plus qu’à ajouter du fromage, des fruits à coque… pour sublimer vos cookies.
Qu’ils soient sucrés ou salés, les cookies s’apprécient dans de nombreuses recettes variées. À l’apéritif, (...)
