Ces courgettes cuisinées façon lasagnes avec du jambon et de la mozzarella va devenir votre plat favori de l’été !

Si vous cherchiez un plat familial pour l’été, déguster notre revisite des lasagnes aux courgettes version plus light. Un vrai régal, on vous l’assure.

L’été n’est pas la saison propice pour déguster des lasagnes. En effet, bien que ce plat de pâtes soit délicieux, il est un peu trop copieux pour la saison estivale. On a donc décidé de vous proposer une alternative aux courgettes plus légères pour l'été. Comme les lasagnes, vous pourrez découvrir plusieurs couches dé courgettes mélangées avec des œufs et de la farine, du jambon et du fromage. C’est un vrai régal mais pas trop copieux grâce à l’absence des pâtes.  Alors pour tester chez vous cette recette familiale, voici toutes les étapes de cette préparation.

Quels sont les ingrédients ?

Pour 4 personnes vous aurez besoin :  
4 courgettes
1 grosse pomme de terre
3 œufs
100 g de farine
1 gousse d’ail râpée
1 cuillère à café d’herbes de Provence
50 g de parmesan
4 tranches de jambon
120 g de mozzarella râpée
50 g de chapelure
Huile d’olive
Sel
Poivre

Les étapes de la préparation

Commencez par laver et sécher les courgettes avant de les râper.
Mettez ensuite les courgettes râpées dans une passoire avec 1/2 cuillère à café de sel afin que les courgettes dégorgent.
Épluchez la pomme de terre et râpez-la puis avec vos mains essayez d’essorer la pomme de terre râpée afin d’éliminer l’eau qu’elle contient. Mettez-la ensuite dans un saladier.
Faites pareil en essorant les courgettes...

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