Le couscous est le plat traditionnel de la cuisine orientale. Sa garniture varie selon les coutumes locales : ragoût de légumes aux épices, à la viande ou encore végétarien, il y en a pour tous les goûts ! Pour les plus gourmands, il existe bien évidemment le couscous royal qui rassemble merguez, agneau et poulet, de quoi se régaler et voyager le temps d'un repas.

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Si vous êtes équipé d'un autocuiseur, vous pourrez cuire votre semoule sans aucun problème. Pour ce faire, versez votre semoule dans un saladier puis ajoutez de l'eau froide. Salez le tout, remuez ensuite à la fourchette puis laisser gonfler à couvert 5 minutes. Versez 30 cl d'eau dans votre autocuiseur puis versez votre semoule. Fermez votre appareil et laissez cuire 5 minutes.

Dans un plat creux, versez la semoule et le même volume d'eau que vous aurez préalablement porté à ébullition et salé. Couvrez durant 5 minutes avec un linge propre, un couvercle ou une assiette. Ajoutez par la suite une noisette de beurre ou un trait d'huile de tournesol. Égrainez à la fourchette ou à la main et c'est prêt !

Pour obtenir une délicieuse semoule, versez-la dans un saladier adapté au micro-ondes. Versez ensuite le même volume d'eau. Passez ensuite 4 à 5 minutes au micro-ondes à 800 W. Ajoutez une noisette de beurre ou un trait d'huile de tournesol. Égrainez à la fourchette et le tour est joué !

Pour faire un couscous, la semoule dite "grosse" est utilisée. La semoule "moyenne" (...)

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