Crêpes moelleuses sans œuf : la meilleure recette

Les crêpes sont parfaites pour se faire plaisir à la Chandeleur mais ce peut être un moment frustrant quand on est allergique ou vegan et que l’on ne consomme pas d’œufs. En effet, ils font partie de la liste des ingrédients de la pâte à crêpes, aux côtés de la farine et du lait. Mais vous allez voir qu’ils ne sont pas si indispensables que ça, même pour faire de bonnes crêpes légères et moelleuses

Les œufs confèrent aux crêpes la texture moelleuse qu’on leur connaît et lient tous les ingrédients entre eux. Ils peuvent simplement être supprimés de la recette ou remplacés par une autre matière grasse comme le beurre ou l’huile neutre. Dans certaines préparations, les œufs sont même remplacés par de la compote de pomme, du tofu ou de la purée d’oléagineux pour une alternative végétale. L'important pour faire des crêpes et d'avoir :

À tester en cas de pénurie de beurre !

Les ingrédients pour 6 personnes :

Les étapes de préparation :

Vous vous demandez s’il est possible de faire une bonne pâte à crêpes en remplaçant trois ingrédients ? Voici comment en faire des 100 % végétales sans lait, ni œufs, ni beurre.

Les ingrédients pour 6 personnes :

Les étapes de préparation :

Tout est possible en cuisine alors ne vous privez pas de délicieuses crêpes si vous ne mangez pas de gluten !

Les ingrédients pour 6 personnes :

Les étapes de préparation :

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