Ces crêpes soufflées et fourrées à la crème incroyablement gourmandes cartonnent sur Internet

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Ce dessert, inspiré de recettes asiatiques, a été vu plus de 4,5 millions de fois sur YouTube. Des sortes de crêpes moelleuses garnies de crème qui donnent l’eau à la bouche.

Direction le continent asiatique avec cette recette partagée par le compte YouTube Table diary. Un dessert inspiré de la cuisine asiatique qui ressemble à un pancake ou une crêpe moelleuse fourrée à la crème pâtissière. Cette recette est une réinterprétation de nombreuses pâtisseries traditionnelles, comme le hotteok coréen, le dorayaki japonais, ou encore le martabak indonésien. Le résultat incroyablement gourmand est en tout cas un véritable carton sur Internet. La vidéo a été vue plus de 4,5 millions de fois et les commentaires sont sans appel. « Wow, ça a l'air si bon ! On dirait que c'est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. miam ! », « ils ont l'air incroyablement savoureux. J'adorerais essayer », « ça à l’air délicieux et très facile à préparer », peut-on lire parmi les nombreux commentaires.

La recette de crêpes à la crème pâtissière de Table diary : 

Ingrédients :

Pâte :

  • 180 g de farine molle (farine à gâteau)

  • 2 œufs

  • 200 g de lait

  • 30 g de sucre

  • 2 g de sel

  • 30 g d'huile de cuisson

  • 3 g de levure chimique

Crème pâtissière :

  • 3 jaunes

  • 300 g de lait

  • 60 g de sucre

  • 20 g de fécule de maïs

Pâte :
Mélangez les œufs, le sucre et le sel
Ajoutez le lait et mélangez à nouveau
Dans un autre récipient, mélangez la farine et la levure
Ajoutez la préparation et bien mélangez pour éviter...

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