Croissant ou pain au chocolat : y a-t-il un meilleur choix pour la santé ?
Entre un pain au chocolat et un croissant : lequel des deux est le plus calorique ? Y en-t-il un meilleur que l'autre pour la santé ? Le docteur Walid Mekeddem, médecin généraliste à Paris et auteur d'un compte Instagram de vulgarisation médicale, offre quelques éclairages.
D'abord, pour 100g de croissant, on consomme 407 Kilocalories, et 46 grammes de glucides. Le pain au chocolat, lui, nous fournit 447 Kilocalories et 47 grammes de glucides, toujours pour 100g. Les deux sont donc à peu près similaires, mais la taille vendue en boulangerie n'est pas la même explique le médecin : le pain au chocolat pèse en général 60 grammes, contre 50 pour le croissant.
Varier les petits déjeuners
Cela dit, selon le médecin, il n'y a pas de différence cruciale à manger l'un ou l'autre. Le plus important est surtout de ne pas en consommer trop souvent. Mieux vaut varier avec des petits déjeuners équilibrés, moins riches en sucre. Le Vidal reprend les recommandations du petit déjeuner : une boisson (thé, eau, café, lait), un produit laitier (yaourt par exemple), un produit à base de céréales, un peu de sucre (mais pas trop : miel ou confiture), et un fruit, pour ses fibres.
Pour donner un point de repère sur ce que cette consommation calorique représente par rapport à nos besoins vitaux, le Vidal rappelle que "la quantité de calories nécessaire chaque jour à un adulte dépend de nombreux (...)
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