"Tous en cuisine" : Cyril Lignac critiqué pour cette technique qu'il ne maîtriserait pas

En ce second jour de déconfinement, c'est un vrai voyage gustatif que proposait Cyril Lignac dans son émission Tous en cuisine, sur M6. Ainsi, dans l'édition de mardi 12 mai 2020, le chef avait préparé une recette de couscous de légumes, accompagné de beignets de dattes à la ricotta. Un plat qui sent bon le soleil et le sable chaud! Seulement, l'ex de Sophie Marceau avait peut-être sous-estimé la difficulté d'une telle réalisation. C'est en tous cas ce qu'ont semblé penser les téléspectateurs de l'émission. En effet, ces beignets réalisés à base de feuilles de brick, doivent normalement être pliés en triangles, ce qui nécessite une certaine dextérité. D'ailleurs, le chef a passé de longues minutes à expliquer à Jérôme Anthony et ses invités du jour, dont le footballeur Olivier Giroud et sa fille, comment réaliser un pliage parfait pour obtenir des samoussas traditionnels.

Une technique de pliage jugée peu académique

Pour éviter qu'elle ne soit trop grasse, Cyril Lignac a préféré le blanc d'oeuf au beurre pour sceller la pâte autour de la garniture. Une adaptation qui n'a pas posé de problèmes aux internautes. En revanche, c'est sa technique de pliage qui les a interpellés. "On t'apprendra à plier les samoussa cyril mdrrr", ou, "Le chef au cours de pliage de samoussa il dormait", peut-on lire sur Twitter. Mais ce n'est pas la seule chose qui a dérangé les internautes. Pour le dessert, Cyril Lignac avait décidé de faire un ananas confit au four avec bonbons de bergamote. Un choix qui a déçu de nombreux téléspectateurs. En effet, beaucoup ont critiqué la technique de découpe du fruit du chef, qui selon eux, pousserait au gaspillage. D'autres ont déploré que le cuisinier n'ait pas préféré opter pour un fruit de saison. Pour mercredi 13 mai, Cyril Lignac a prévu un hachis parmentier de canard, ainsi qu'un biscuit roulé aux fraises et sa chantilly légère. Espérons que cela plaise davantage aux apprentis cuisiniers.

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