Cuisine régionale de printemps : les recettes à faire pour voyager dans toute la France

Galettes, salades, pôchouse mais aussi Kouign amann et flan basque, la liste des plats et desserts régionaux est longue. Avec l’arrivée du beau temps, c’est le moment de faire le plein de recettes de saison pour se régaler avec des produits de qualité. Faites venir différentes régions dans vos assiettes et régalez-vous à travers des plats qui changent ! À vos fourneaux.

⋙ Découvrez toutes nos idées de recettes régionales à cuisiner pour se régaler.

Si au printemps on peut se régaler avec de nombreux légumes, viandes et poissons, c’est aussi le moment de cuisiner certains plats de nos régions.

Avec le soleil qui arrive, on peut se régaler avec une délicieuse salade, et pour cela, il n’y a rien de mieux que la salade landaise et la salade périgourdine pour se faire plaisir. Originaires du sud-ouest de la France, ces deux plats mettent à l’honneur le canard, une spécialité de la région. Non, loin on retrouve aussi la salade niçoise et la ratatouille de Provence à faire avec les légumes de saison. Courgettes, aubergines et plus tardivement tomates et poivrons, vous pouvez dès maintenant la préparer pour un repas léger et surtout plein de saveurs. Un peu plus consistant mais tout aussi savoureux et de saison, la quiche Lorraine est parfaite pour un pique-nique sous le soleil. À déguster chaude ou froide, elle n’en sera que meilleure avec une petite salade verte. En Bretagne, on se régale avec des galettes de sarrasin. Variez les garnitures et faites-vous plaisir avec des produits de (...)

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