Cultiver ses salades, trop facile !

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Quand on débute un potager, la culture des salades permet de se faire la main et de commencer à récolter très rapidement. Parmi les variétés de salades les plus faciles à faire pousser, citons la laitue feuille de chêne, la laitue frisée, la laitue pommée, la scarole, mais aussi le cresson et la roquette. La laitue feuille de chêne (verte ou rouge) peut être récoltée du printemps à l'automne et a l'avantage de nécessiter peu d'espace. La laitue frisée est quant à elle particulièrement résistante aux maladies et à la chaleur. Elle est donc très simple à faire pousser. Vous pouvez aussi opter pour la délicieuse laitue pommée, qui donne lieu à d'abondantes récoltes tout au long de l'été.

Pour faire pousser vos salades, vous pouvez commencer vos semis dès le mois d'avril ou de mai, bien qu'il existe des variétés à cultiver toute l'année. Afin d'éviter tout risque de gel, il est conseillé de garder vos semis sous serre ou en intérieur avant de les repiquer au potager à la fin mai. Certains jardiniers recommandent de semer les graines de salades directement en pleine terre dès les épisodes de gelées terminés.

Avant de semer, prenez soin d'ameublir le sol, de l'enrichir avec du compost et de retirer toutes les éventuelles mauvaises herbes. Les salades aiment les sols riches et humides et les expositions semi-ombragées. Espacez les plants de 10 à 15 centimètres et arrosez régulièrement et abondamment vos plants. Les salades sont en effet gourmandes en eau et vous donneront de bons rendements (...)

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