Cyril Lignac dévoile sa recette des bricks de poulet rôti épicé et on ne peut que saliver

C.B

Au menu ce soir dans "Tous en cuisine" (M6), animé par Cyril Lignac ? Un incontournable de  de la gastronomie marocaine : les bricks de poulet. A vos tabliers !

Chaque soir, depuis le 24 mars dernier, Cyril Lignac fait voyager nos papilles avec son émission Tous en cuisine (M6). Un programme produit avec un budget restreint. Ainsi, le chef tourne depuis son appartement parisien et seul un cameraman l'accompagne. Du lundi au vendredi, à 18 h 45, Cyril Lignac cuisine deux mets simples, faciles à reproduire à la maison (entrée/plat ou plat/dessert). Les téléspectateurs ont ainsi déjà pu découvrir les secrets de  ses cookies aux deux chocolats, de sa crème au chocolat framboises ou de son poulet basquaise. Ce soir, Cyril Lignac réalisera des bricks de poulet rôti épicé et feta. 

Voici la recette des bricks de poulet rôti épicé et feta de Cyril Lignac : 


Ingrédients 

  • 4 blancs de filets de rôtis et coupés en petits cubes
  • 1 oignon épluché et ciselé
  • 20g de beurre
  • ¼ de botte de menthe effeuillée et ciselée
  • ¼ de botte de coriandre effeuillée et ciselée
  • 100g de sauce tomate très réduite
  • pincée de curry en poudre
  • 200g de féta coupé en petits cube
  • 20g de raisins secs et gonflés à l’eau chaude
  • 4 feuilles de brick
  • 2 blancs d’œufs
  • huile d’olive
  • sel fin et poivre du moulin
     

Ustensiles :

  • 2 saladiers
  • 1 fouet
  • 4 à 6 ramequins
  • 1 planche
  • 1 couteau éminceur

Dans une poêle chaude, verser un trait d’huile d’olive et l’oignon, laisser cuire quelques minutes puis ajouter le poulet et...

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