Cyril Lignac dévoile sa recette de la crème au chocolat framboises et on ne peut pas y résister
Cyril Lignac n'en finit plus de nous épater dans son émission "Tous en cuisine" (M6). Hier soir encore, le chef a réalisé une crème au chocolat framboises à l'anis ultra gourmande et d'une simplicité déconcertante. Voici sa recette.
Chaque soir, depuis le 24 mars dernier, Cyril Lignac régale nos yeux et nos papilles avec son émission Tous en cuisine (M6). Un programme produit avec des moyens très restreints, confinement oblige. Ainsi, le chef tourne depuis son appartement parisien et il est accompagné uniquement d’un cameraman. Du lundi au vendredi, à 18 h 45, Cyril Lignac mitonne deux mets simples, faciles à reproduire à la maison (entrée/plat ou plat/dessert). Les téléspectateurs ont ainsi déjà pu découvrir les secrets de ses cookies aux deux chocolats, de son banana cake ou de son soufflé au comté. Hier soir, Cyril Lignac a réalisé en direct une crème dessert au chocolat et framboises à l'anis particulièrement gourmande.
Retrouvez la recette de la crème au chocolat de Cyril Lignac ci-dessous :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 90g de chocolat noir haché
- 2 œufs
- 15g de cacao en poudre
- 70g de sucre
- 50cl de lait
- 1 cuillerée à café de fécule de maïs
- 125g de framboises
- 1 cuillerée à café de sucre
- 1 pincée d’anis ou de graines de fenouil
Ustensiles :
- 1 casserole + 1 fouet
- 1 saladier + 1 fourchette + 1 cuillère à soupe
- 4 à 6 ramequins
Dans un saladier, mélanger le chocolat haché, les œufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et la fécule de maïs.
Verser dans une casserole et laisser cuire à feu doux (90 °C) pendant 10 minutes. Le...
