Cyril Lignac dévoile sa recette ultra gourmande de la mousse au chocolat !
Aujourd’hui, on mise sur une recette qui mettra tout le monde d’accord : la mousse au chocolat. Cyril Lignac a révélé les secrets de sa préparation, de quoi vous faire saliver.
La mousse au chocolat est sans aucun doute l’un des desserts dont les Français raffolent. C’est une valeur sûre pour terminer un repas sur une note légère, gourmande et très réconfortante. Sachez qu’il existe de multiples façons de la réaliser. C’est d’ailleurs peut-être le moment de vous mettre en cuisine et de tester la recette du pâtissier Cyril Lignac ! A vos fourneaux !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Cyrile Lignac dévoile du lundi au vendredi à 8h45 au micro de RTL les meilleures recettes et astuces culinaires. Récemment, il a donné tous ses secrets pour obtenir une mousse au chocolat parfaite. Avant même de livrer sa recette, le chef explique qu’il existe 3 façons de préparer ce dessert. Une version très gourmande à base de crème anglaise, une version traditionnelle avec les œufs en neige et une version très simple avec une chantilly de chocolat. Dans sa recette, le chef a lui revisité ce classique en mixant mousse de chocolat blanc et chocolat noir. Une superbe idée pour twister cette préparation si traditionnelle. Pour la recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 125 g de chocolat blanc / 30 g de mascarpone / 80 g + 40 g de copeaux de chocolat noir / 1 pincée de fleur de sel / 10 cl + 25 cl de crème liquide entière 35% / 60 g de pâte à tartiner à...
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