Cyril Lignac : les ingrédients pour son menu de la semaine du 1er au 5 juin dans "Tous en cuisine" (M6)
On l'attend chaque semaine avec impatience ! Voici le menu de la semaine du 1er au 5 juin, imaginé par Cyril Lignac pour "Tous en cuisine" (M6). Au programme ? Muffins aux fruits secs, bouillabaisse exotique, salade César ou encore moussaka. A vos tabliers !
Voici la liste des ingrédients et le menu de la semaine du 1er au 5 juin, sélectionnés par Cyril Lignac pour Tous en cuisine (M6) :
Lundi 1er Juin :
Conchiglionis farcis aux épinards et chèvre
20 pâtes coquillages
200g de fromage de chèvre frais
20cl de crème liquide entière
300g de pousses d’épinards cuits à l’eau et bien refroidis
gousses d’ail hachées
beurre noisette
100g de haricots verts cuits et coupés en 4
1 courgette lavée, coupée en cubes et cuits à l’eau
1 citron jaune
huile d’olive
gros sel
sel fin et poivre du moulin
Muffins aux fruits secs
100g de beurre fondu
2 œufs
250ml de lait
70g de sucre + 30g
300g de farine
2 cuil. à café de levure chimique
½ cuil. à café de sel fin
70g de noisettes toastées concassées
70g de cranberries séchées ou autre baies ou mélange de baies
1 orange
2 cuil. à café de cannelle en poudre
beurre pour les moules
Mardi 2 Juin :
Bouillabaisse exotique
4 pavés de poisson blancs type cabillaud
200g de morceaux de poisson de roche
200g de pâtes à la farine de maïs (linguine ou spaghetti)
3 tomates coupées en cubes
10g de gingembre épluché et coupé en morceau
¼ de botte de mélisse ou persil plat ou menthe
1 oignon épluché et coupé en dés
1 zeste de citron jaune + 1 zeste d’orange
1 gousse d’ail épluché et...
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