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Cyril Lignac : les ingrédients pour son menu de la semaine du 1er au 5 juin dans "Tous en cuisine" (M6)

On l'attend chaque semaine avec impatience ! Voici le menu de la semaine du 1er au 5 juin, imaginé par Cyril Lignac pour "Tous en cuisine" (M6). Au programme ? Muffins aux fruits secs, bouillabaisse exotique, salade César ou encore moussaka. A vos tabliers !

Voici la liste des ingrédients et le menu de la semaine du 1er au 5 juin, sélectionnés par Cyril Lignac pour Tous en cuisine (M6) :

Lundi 1er Juin :

Conchiglionis farcis aux épinards et chèvre

  • 20 pâtes coquillages

  • 200g de fromage de chèvre frais

  • 20cl de crème liquide entière

  • 300g de pousses d’épinards cuits à l’eau et bien refroidis

  • gousses d’ail hachées

  • beurre noisette

  • 100g de haricots verts cuits et coupés en 4

  • 1 courgette lavée, coupée en cubes et cuits à l’eau

  • 1 citron jaune

  • huile d’olive

  • gros sel

  • sel fin et poivre du moulin

Muffins aux fruits secs

  • 100g de beurre fondu

  • 2 œufs

  • 250ml de lait

  • 70g de sucre + 30g

  • 300g de farine

  • 2 cuil. à café de levure chimique

  • ½ cuil. à café de sel fin

  • 70g de noisettes toastées concassées

  • 70g de cranberries séchées ou autre baies ou mélange de baies

  • 1 orange

  • 2 cuil. à café de cannelle en poudre

  • beurre pour les moules

Mardi 2 Juin :

Bouillabaisse exotique

  • 4 pavés de poisson blancs type cabillaud

  • 200g de morceaux de poisson de roche

  • 200g de pâtes à la farine de maïs (linguine ou spaghetti)

  • 3 tomates coupées en cubes

  • 10g de gingembre épluché et coupé en morceau

  • ¼ de botte de mélisse ou persil plat ou menthe

  • 1 oignon épluché et coupé en dés

  • 1 zeste de citron jaune + 1 zeste d’orange

  • 1 gousse d’ail épluché et...

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