Cyril Lignac : les ingrédients pour son menu de la semaine du 7 au 11 septembre dans "Tous en cuisine" (M6)
On l'attend chaque semaine avec impatience ! Voici le menu de la semaine du 7 au 11 septembre, imaginé par Cyril Lignac pour "Tous en cuisine" (M6). Au programme ? Lasagnes de légumes et thon, crêpe suzette, tian de légumes ou encore clafoutis aux mirabelles... A vos tabliers !
Voici la liste des ingrédients et le menu de la semaine du 7 au 11 septembre, sélectionnés par Cyril Lignac pour Tous en cuisine (M6) :
Lundi 7 Septembre :
Lasagnes de légumes et thon
Pour 4 personnes
Les ingrédients
5 feuilles de pâte à lasagne sèche cuites à l’eau salée pendant 3 minutes
1 courgette taillée en longues tranches de 3 mm
½ aubergine taillée en longues tranches de 3 mm cuites à la poêle
200g de tomates cerises coupées en 2
300g de thon à l’huile d’olive
300g de sauce tomate un peu réduite ou coulis de tomate ou concassé de tomate
1 gousse d’ail épluchée et dégermée
1 oignon épluché et ciselé
1 pincée de paprika
40g de farine
40g de beurre
50cl de lait entier
125g de parmesan râpé ou un autre fromage râpé
1 morceau de parmesan à râper ou autre fromage râpé
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin
Salade de pêches aux herbes
Pour 4 personnes
Les ingrédients
4 pêches blanches pelées
le jus et le zeste d’1⁄2 citron vert
20g de sucre roux
les feuilles d’1 branche d’estragon
les feuilles d’1 branche de menthe
les feuilles d’1 branche de basilic
Mardi 8 Septembre :
Galette œuf jambon fromage
Pour 4 personnes
Les ingrédients
Pour la galette :
350g de farine de sarrasin
75cl d’eau
1 œuf
4 tranches de jambon blanc
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