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Cyril Lignac : les ingrédients pour son menu de la semaine du 7 au 11 septembre dans "Tous en cuisine" (M6)

On l'attend chaque semaine avec impatience ! Voici le menu de la semaine du 7 au 11 septembre, imaginé par Cyril Lignac pour "Tous en cuisine" (M6). Au programme ? Lasagnes de légumes et thon, crêpe suzette, tian de légumes ou encore clafoutis aux mirabelles... A vos tabliers !

Voici la liste des ingrédients et le menu de la semaine du 7 au 11 septembre, sélectionnés par Cyril Lignac pour Tous en cuisine (M6) :

Lundi 7 Septembre :

Lasagnes de légumes et thon

Pour 4 personnes

Les ingrédients

  • 5 feuilles de pâte à lasagne sèche cuites à l’eau salée pendant 3 minutes

  • 1 courgette taillée en longues tranches de 3 mm

  • ½ aubergine taillée en longues tranches de 3 mm cuites à la poêle

  • 200g de tomates cerises coupées en 2

  • 300g de thon à l’huile d’olive

  • 300g de sauce tomate un peu réduite ou coulis de tomate ou concassé de tomate

  • 1 gousse d’ail épluchée et dégermée

  • 1 oignon épluché et ciselé

  • 1 pincée de paprika

  • 40g de farine

  • 40g de beurre

  • 50cl de lait entier

  • 125g de parmesan râpé ou un autre fromage râpé

  • 1 morceau de parmesan à râper ou autre fromage râpé

  • Huile d’olive

  • Sel fin et poivre du moulin

Salade de pêches aux herbes

Pour 4 personnes

Les ingrédients

  • 4 pêches blanches pelées

  • le jus et le zeste d’1⁄2 citron vert

  • 20g de sucre roux

  • les feuilles d’1 branche d’estragon

  • les feuilles d’1 branche de menthe

  • les feuilles d’1 branche de basilic

Mardi 8 Septembre :

Galette œuf jambon fromage

Pour 4 personnes

Les ingrédients

Pour la galette :

  • 350g de farine de sarrasin

  • 75cl d’eau

  • 1 œuf

  • 4 tranches de jambon blanc

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