Cyril Lignac partage son idée d’entrée simple mais qui change à tester pour votre menu de fêtes

À quelques jours de Noël, Cyril Lignac dévoile une nouvelle recette délicieuse qui vous régalera dès l’entrée. On vous montre comment la réaliser.

Depuis quelques semaines, Cyril Lignac s’attèle à imaginer de nouvelles recettes pour pimper vos repas de fête. Aujourd’hui, ce dernier s’occupe de l’entrée. Et pour régaler vos papilles et celles de vos convives, le célèbre chef a choisi de réaliser des chaussons au chorizo, à la courge et aux oignons caramélisés. Facile à préparer, cette préparation fera sensation sur vos tables de Noël. Alors, testez dès maintenant pour être prêt dès le 24 décembre prochain. Voici la marche à suivre de cette super recette de fête. 

 
 
 

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Les ingrédients pour 4 personnes

Pour les chaussons :
375 g de farine
150 g de beurre
16 cl d’eau chaude
1 œuf
Huile neutre

 Pour la farce :
3 oignons épluchés et émincés finement
¼ de botte de sauge
3 cl de Vinaigre de Xérès
75 g de sucre en poudre
400 g de chorizo coupés en petits cubes
1 cuil. à café de paprika en poudre
800 g de courge (type potimarron) 
Huile d’olive
Poivre du moulin

 Pour la salade de légumes :
200 g de carottes râpées
100 g de céleri-rave râpé
100 g de fenouil râpé
1 cœur de laitue
9 cl d’huile d’olive
Un citron jaune

Les étapes pour réussir cette recette de chaussons au chorizo, à la courge et aux oignons caramélisés

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