Cyril Lignac révèle sa recette des conchiglionis farcis aux épinards et fait voyager nos papilles en Italie
Au menu ce soir dans "Tous en cuisine" (M6), animé par Cyril Lignac ? Un plat gourmand inspiré de la gastronomie italienne : les conchiglionis farcis aux épinards et au chèvre. A vos tabliers !
Voici la recette des conchiglionis farcis aux épinards et au chèvre de Cyril Lignac (Tous en cuisine) :
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
20 pâtes coquillage
200g de fromage de chèvre frais
20cl de crème liquide entière
300g de pousses d’épinards cuites à l’eau et bien refroidies
1 gousse d’ail hachée
100g de beurre noisette
100g de haricots verts cuits et coupés en 4
1 courgette lavée, coupée en cubes et cuite à l’eau
1 citron jaune
huile d’olive
fleur de sel et poivre du moulin
Dans une casserole d’eau chaude salée, faites cuire les pâtes 6 minutes. Sortez les pâtes sans les rincer et en gardant l’eau de cuisson.
Pendant qu’elles cuisent, dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre avec la crème. Remplissez les coquillages (vous pouvez vous aider d’une poche sans douille) et déposez dans un plat.
Préchauffez le four à 250 °C.
Dans une poêle chaude, déposez le beurre, faites-le fondre jusqu’à ce qu’il devienne noisette. Versez-le dans le mixeur. Ajoutez les pousses d’épinards préalablement cuites et bien pressées. Ajoutez l’ail et mixez. Assaisonnez de fleur de sel et gardez de côté.
Enfournez les pâtes 4 minutes. Réchauffez les légumes dans un trait d’huile d’olive et une à deux cuillerées de condiment épinard. Sortez les pâtes du four, déposez-les dans les...
A lire aussi
Cyril Lignac révèle sa recette de la mousse au chocolat blanc et c’est à tomber
Cyril Lignac dévoile sa recette de la salade de chèvre chaud et nous donne des envies d’été
Ces youtubeurs réalisent des croque-monsieur arc-en-ciel et le résultat est étonnant
Cyril Lignac dévoile sa recette du dulce de leche, glace vanille, coco, et c'est à tomber