Cyril Lignac vexé de ne pas avoir eu de deuxième étoile ? Il s'explique après la fermeture du restaurant Le Quinzième

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Il est le chef le plus populaire en France. Révélé en 2005 dans Oui, chef ! sur M6, Cyril Lignac est le pionnier des shows culinaires à la française. Star de M6 mais aussi des fourneaux, il a vu sa carrière décoller de manière fulgurante ces quinze dernières années. Après la diffusion de l’émission qui l’a fait connaître, il a ouvert son tout premier restaurant, Le Quinzième. Un établissement gastronomique qui a permis au chef désormais âgé de 43 ans de faire ses armes avant d’agrandir son empire de la gastronomie. Cyril Lignac est à la tête d’une boîte de production mais aussi de six restaurants et six pâtisseries. En cette fin de mois de mai 2021, il ouvre même un nouvel établissement à Londres, Le bar des prés. Un projet qui s’ajoute à la toute nouvelle saison du Meilleur Pâtissier, les professionnels, diffusée depuis mardi 4 mai 2021, à 21h05 sur M6.

Dans quelques semaines, Cyril Lignac va franchir un autre grand cap. Après quinze ans passés à faire de son premier restaurant son adresse gastronomique, le chef a décidé de repenser entièrement le lieu. Fini Le Quinzième, le restaurant s'appellera Ischia et aura une carte italienne. Une transformation qui permet d’effacer les traces de la deuxième étoile au Guide Michelin qu’il n’est jamais parvenu à décrocher. “Il ne s’agit pas de vexation. Au bout de quinze ans, j’avais l’impression d’avoir écrit la dernière page du livre. Cela ne signifie pas que je ne referai jamais de gastro. Mais j’avais envie d’autre chose”, a néanmoins (...)

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