On a découvert une astuce maline pour réduire le gaspillage et faire des économies. Elle vaut le détour !

Le gaspillage alimentaire est un enjeu de taille pour les producteurs, les industriels, les restaurateurs mais aussi pour nous les consommateurs. C’est d’autant plus vrai en cette période de grande inflation. Nous avons trouvé une solution facile à mettre en œuvre pour lutter contre le gaspillage en faisant des économies.

Le gaspillage alimentaire en chiffres

Dans le monde, 40% de la nourriture produite chaque année est gaspillée, ce qui représente 10% des émissions mondiales des gaz à effet de serre, d’où l’enjeu de taille pour tous les gouvernements et pour nous les consommateurs. Le gaspillage alimentaire représente un coût écologique, mais aussi un coût économique. Nous perdons par an plus de 100 euros par personne en jetant des aliments abîmés ou périmés, des restes de repas, voire des aliments encore emballés. Pour une famille de 4 personnes, cela représente un budget conséquent. Dans une période d’inflation importante (sur un an, les prix de l’alimentation ont augmenté de 6,8 % selon les chiffres de juillet de l’INSEE), le coût du gaspillage alimentaire est d’autant plus un problème. Trouver des solutions pour diminuer le coût de ses courses alimentaires c’est bien. Les accompagner d’une stratégie pour ne plus gaspiller ce que nous avons acheté, c’est encore mieux. Dans ce contexte, 75% des Français ont le sentiment que leur pouvoir d'achat se dégrade (source : Odoxa) et ils sont de plus en plus nombreux à se tourner vers les applications de lutte contre...

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