Découvrez le Bimi®, le super-brocoli de l’été

© Bimi® brocoli

Dans la famille des super aliments, on vous présente le Bimi® brocoli.

Considéré comme le roi des brocolis, le Bimi® est le prochain légume vert à adopter pour une alimentation plus saine et équilibrée cet été. Car oui, le Bimi® fait partie, avec des brocolis, des choux qui aiment les températures estivales. Habituellement récolté en Europe, il est récolté pour la première fois cette année en France. C’est donc l’occasion de découvrir un nouveau produit local.

Quels sont les bienfaits du Bimi® brocoli ?

Avec seulement 35 kcal/100g, le Bimi® brocoli est naturellement peu calorique. Sans compter que sa richesse en vitamine A, C, et en potassium le classe dans la famille des super aliments. D’ailleurs, une consommation régulière de choux permettrait d’éviter de développer certains cancers et maladies cardio-vasculaires. 
Autre bon point à attribuer au Bimi®, sa teneur élevée en vitamine B9, aussi appelé acide folique, responsable du fonctionnement de notre système immunitaire. Elle est aussi vivement conseillée aux femmes enceintes car elle participe au bon développement du fœtus. 
Vous l’aurez compris, il n’y a que de bonnes raisons de le mettre au menu pendant l’été.

Comment cuisiner le Bimi® brocoli ?

En quiche, beignets, avec des pâtes… On aime le Bimi® parce qu’il est facile à cuisiner et s’accommode de milliers de façons. Sans compter que son goût de noisette, plus doux que celui du brocoli et proche de l’asperge, sera davantage apprécié des enfants et celles et ceux qui...

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