Définition, bienfaits et dosage : la vitamine C sous tous ses aspects

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Qu'est-ce que la vitamine C ?

La vitamine C, aussi appelée acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble. Elle appartient aux antioxydants, comme la vitamine A et la vitamine E. L'acide ascorbique est indispensable à la vie. Toutefois, cette vitamine n'est pas fabriquée par le corps. Vos apports sont donc fournis par les aliments, et principalement les fruits et les légumes.

Quel est le rôle de la vitamine C ?

Le rôle de la vitamine C est de vous maintenir en bonne santé. Pour ce faire, l'acide ascorbique agit en prévention sur plusieurs sphères de votre organisme. Ainsi, la vitamine C participe à l'intégralité des mécanismes qui protègent votre santé.

La vitamine C et le fer, un duo gagnant contre l'anémie

La vitamine C et le fer forment un duo gagnant. Le fer est indispensable à la formation de votre hémoglobine. Il permet d'oxygéner vos cellules. Le fer est également indispensable à votre système immunitaire. Mais parfois, surtout chez les femmes, il se produit une carence. Cette carence en fer est de l'anémie. La vitamine C devient alors une précieuse alliée pour augmenter l'absorption du fer dans l'intestin. C'est notamment pour cela qu'il est intéressant de manger des fruits ou des légumes frais à tous les repas.

La vitamine C pour défendre les cellules contre le stress oxydatif

Les radicaux libres et le stress oxydatif sont à l'origine de nombreuses maladies. Des suppléments en vitamine C, de synthèse ou...

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