Nos délicieuses recettes japonaises à tester

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Si les voyages vous manquent, pourquoi ne pas décider de vous rendre dans des destinations lointaines via… la cuisine ! Faites voyager vos papilles avec nos recettes japonaises simples et succulentes. Car, oui, la cuisine nippone ne se limite pas aux makis et autres sushis. Elle regorge de plats chauds et froids, faciles et équilibrés qui conviennent à toutes les occasions. Découvrez sans plus attendre nos délicieuses recettes qui mettront du soleil (levant) dans vos cuisines.

Si la cuisine japonaise est célèbre pour ses plats à base de riz et de poisson cru, mais elle est bien plus riche et met à l’honneur un grand nombre de saveurs que l’on connaît peu en Occident. Au Japon, les plats sont servis particulièrement assaisonnés. Vous pouvez opter pour des plantes traditionnelles comme le gingembre ou le wasabi qui apporteront une touche de piquant à vos recettes.

Aussi appelé shôga, le gingembre est une épice phare de la cuisine japonaise que l'on retrouve râpée, hachée ou en fine lamelles. La racine de wasabi s’utilise de son côté le plus souvent sous forme de pâte.

Aussi bien solide que liquide, le soja est omniprésent dans la cuisine japonaise et les Japonais consomment tout particulièrement la sauce soja (salée ou sucrée) pour sublimer leurs plats. C’est d'ailleurs le condiment incontournable de la dégustation de sushis et sashimis. La poudre de soja grillé, aussi appelé kinako, accompagne régulièrement les desserts ou les mets sucrés nippons.

Autre grand classique de la cuisine (...)

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