“Délicieux !” : avec la touche qui change tout, c’est le meilleur velouté de butternut selon les lecteurs de 750g !
Envie de déguster un plat automnal savoureux et réconfortant ? Voici notre recette de velouté de butternut, la plus plébiscitée par les lecteurs de 750g.
Alors que l'automne déploie sa palette de couleurs flamboyantes et que la fraîcheur de l'air commence à se faire sentir, nos papilles se préparent à accueillir de nombreuses spécialités à la fois gourmandes et réconfortantes. Parmi les préparations typiques de la saison, le velouté de butternut occupe une place privilégiée. Cette soupe, d'une onctuosité incomparable, incarne à elle seule le réconfort de l'automne. Avec la note parfaite de 5/5, les lecteurs de 750g craquent pour notre version de velouté de butternut parfumé au curry et parsemé de noisettes grillées. Nous déclarons la saison des soupes officiellement ouverte !
Les ingrédients pour 4 personnes
1 courge butternut
1 cuillère à café de curry
20 cl de crème de coco
40 cl de bouillon de légumes
1 oignon
80 g de noisettes
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre
Les étapes pour préparer un délicieux velouté de butternut
Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 35 minutes
Épluchez la butternut, videz-la et découpez-la en petits dés.
Versez l'huile d'olive dans une marmite, déposez les dés de butternut et d’oignons, et faites-les revenir 5 minutes.
Ajoutez le curry, le bouillon de légumes, 10 cl de crème de coco, le sel et le poivre.Placez un couvercle sur la marmite et faites cuire le tout pendant...
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