On vous dévoile la recette du pudding officiel du jubilé de la reine Elizabeth II

Le 2 juin 2022, la reine Elizabeth II célèbre son jubilé de platine, soit 70 ans de règne, un record dans la royauté britannique. Comme à chaque célébration de la famille royale, une recette est créée pour l’occasion. Cette fois, un concours a été lancé pour imaginer le dessert (pudding) qui sera servi à la reine durant les festivités du jubilé. On vous raconte tout et on vous dévoile même la recette gagnante.

A chaque célébration sa recette

Vous ne le savez peut-être pas mais le mythique Victoria Sponge Cake (une génoise fourrée à la confiture de framboises et à la chantilly) a été créé en 1861 pour le tea time de la reine Victoria. De la même manière, la célèbre recette du Coronation Chicken, une salade de poulet avec une mayonnaise au curry, un chutney à la mangue et des amandes a été créée en 1953 lors du couronnement de la reine. Voir notre interprétation avec cette recette de salade de poulet au yaourt, mangue et curry.

Un concours pour trouver le dessert du Jubilé

Grande première en Grande-Bretagne, un concours national a été lancé par la famille royale pour trouver le dessert qui sera servi à la reine pour son jubilé de Platine. Bon à savoir : pudding en anglais se traduit par dessert en français. Gros succès car plus de 5000 britanniques, de 8 à 108 ans, ont joué le jeu en proposant leurs recettes. Un jury de professionnels reconnus a choisi 5 finalistes qui ont eu la chance de participer à la finale sous la forme d’une émission sur la BBC,...

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