Il dévoile son secret pour faire des chips transparentes comme du verre avec des pommes de terre… Sa recette devient virale

·1 min de lecture

Cette astuce simple permet de cuisiner des chips transparentes de pommes de terre… La recette devient virale.

Voilà de nombreuses années que les chips se sont métamorphosées. Si la traditionnelle rondelle croustillante dorée reste toujours plébiscitée, elle a vu apparaître des concurrentes au fort potentiel à l’instar des chips violette à la betterave, des chips orange à la carotte… Les légumes déshydratés ont le vent en poupe. Un internaute vient pimper nos apéritifs et nos grignotages avec une recette détonante : des chips transparentes.

Elles ont le goût de la pomme de terre, le croustillant des chips, la saveur salée du mets… Cependant elles sont formées d’une telle manière qu’il est possible de voir à travers.

Pour se faire, il suffit de se munir de pommes de terre, d’huile d’olive, de sel, d’herbes de notre choix, d’eau, de fécule de pommes de terre et d’huile neutre pour la friture.

Des chips transparentes

Préchauffer le four. Préparer les pommes de terre en les tranchant en 2 et en les assaisonnant de sel, d’huile d’olive et des herbes de notre choix. Placer les pommes de terre sur une plaque allant au four.

Une fois les pommes de terre cuites et dorées, les sortir du four et les placer dans un saladier. Recouvrir d’eau et couvrir d’un film.

Laisser reposer 2heures.

Prendre un tamis. Filtrer l’eau. Laisser poser l’eau 3 heures au réfrigérateur.

A l’issue, transvaser l’eau dans une casserole. Ajouter 4 cuillères de fécule de pomme de terre. Remuer jusqu’à ce que le liquide se...

Lire la suite sur Femina.fr

A lire aussi

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles