Combien d'œufs peut-on manger chaque semaine pour rester en forme ?
Le saviez-vous ? Ce vendredi 11 octobre 2024, c'était la journée mondiale de l’œuf – oui, ça existe ! L’œuf est un aliment extrêmement intéressant pour la santé : d'abord, c'est une mine d'or côté protéines avec (en moyenne) 12,7 g de protéines pour 100 g d’œuf (principalement dans le blanc). Ensuite, l’œuf est hyper-concentré en vitamines : ce sont surtout des vitamines A (dans 100 g d’œuf, on trouve 28 % des apports journaliers recommandés), D, B2, B5 et B12. Ces vitamines sont particulièrement bien préservées lorsque l’œuf est peu cuit – œufs mollets ou œufs à la coque, par exemple. Enfin, bien que peu calorique (à peine 150 Kcal pour 100 g), l’œuf est très rassasiant, ce qui en fait l'allié des personnes qui souhaitent perdre du poids.
Combien d’œufs par semaine ? Tout dépend de votre taux de cholestérol
Oui mais voilà : on reproche régulièrement à l’œuf sa teneur en cholestérol. En excès, cet aliment serait ainsi nocif pour le système cardiovasculaire. Qu'en est-il réellement ? Interrogée par nos confrères de Actu.fr, la diététicienne-nutritionniste Isabelle Proudy répond : "si la personne n'a pas un taux élevé de cholestérol , elle peut en consommer entre 8 et 12 par semaine. En revanche, pour une personne qui a un taux élevé de cholestérol, il vaut mieux en manger entre 4 et 6 par semaine." Pour rappel, on dit que le taux de cholestérol est trop élevé lorsque le cholestérol total dépasse 2 (...) Ce café à moins de 5 euros est le meilleur selon 60 Millions de consommateurs
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