D'après un gastro-entérologue, voici le type de pain qu'il faudrait consommer tous les jours pour améliorer sa digestion et ne pas gonfler du ventre
Le pain fait partie intégrante de l’alimentation des Français. Certains en consomment tous les jours, à presque tous les repas, et cela n’est malheureusement pas sans incidence sur notre ligne, mais aussi sur notre système digestif. Consommer du pain trop souvent n’est pas du tout recommandé, surtout lorsqu’on a des intestins assez sensibles. Et pour cause, la baguette traditionnelle telle qu’on la connait et qu’on la préfère, à base de farine de blé, contient une grande quantité de gluten, parfois industriellement transformé. Celui-ci peut causer des troubles de la digestion, entre flatulences, maux de ventre ou diarrhées. Il convient alors de se tourner vers des alternatives plus digestes.
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Le pain au levain, l'alternative santé à la baguette
Parmi celles recommandées par les spécialistes de la santé et de la nutrition, il y a par exemple, le pain au levain, que l’on pourrait consommer de façon quotidienne sans craindre que cela n’impacte notre digestion. Dans une vidéo diffusée sur compte TikTok, le gastro-entérologue Will Bulsiewicz explique qu’il s’agit d’un des pains les plus faciles à digérer : “Mon pain préféré pour la digestion et la santé intestinale est le pain au levain. Le levain est incroyable car ses microbes (levures et bactéries lactiques) transforment la farine. Croyez-le ou non, ils le fermentent (...) Voici le signe du zodiaque le plus difficile en amour (vous ne pourrez pas dire qu'on ne vous avait pas prévenu...)
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