D’après la science, voici une bonne raison de boire du café
Ceux qui n’aiment pas le café peuvent dire ce qu’ils veulent, tout connaisseur de flat white et de latte digne de ce nom sait que le café est un élixir de vie.
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Et ce n’est pas uniquement parce qu’il nous réveille le matin et parce qu’il est savoureux, en effet, une étude récente a découvert que les femmes de plus de 65 ans qui boivent deux à trois tasses de café par jour réduisent d’un tiers leur risques de souffrir de démence.
En testant 6 467 femmes âgées, les chercheurs de l’université de Wisconsin-Milwaukee ont découvert qu’une consommation de caféine supérieure à 261 mg par jour était liée à une réduction de 36 % des risques de démence.
Les résultats ont été recueillis durant 10 années de suivi.
Et il n’y a pas que le café qui ait cet effet - trois tasses de thé par jour l’ont également, tout comme cinq à six tasses de thé noir ou sept à huit cannettes de coca.
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La professeure Ira Driscoll, qui a dirigé l’étude, a expliqué à Metro : « La découverte du fait que la consommation de caféine a un effet protecteur contre les déficiences cognitives est incroyable étant donné que la caféine est également un facteur alimentaire facilement modifiable ayant très peu de contrindications ».
En d’autres termes, c’est une découverte particulièrement intéressante, car le café est une substance relativement inoffensive.
Ira Driscoll explique : « Ce qui est unique à propos de cette étude, c’est que nous avons eu l’occasion sans précédent d’examiner la relation entre la consommation de caféine et l’évolution de la démence dans groupe d’étude, large et bien défini, composé de femmes ».
