Voici les deux ingrédients à bannir de notre alimentation selon les nutritionnistes

C.B

Moins onéreux, plus sucrés... Les industriels utilisent, dans les aliments que nous consommons au quotidien, des ingrédients qui seraient néfastes pour notre santé. Voici les deux substances à bannir, selon des diététiciens-nutritionnistes américains.

Quels sont les ingrédients que les diététiciens-nutritionnistes ne consommeraient sous aucun prétexte ? C’est la question qu’a posée le site Internet américain Well+Good, spécialisé dans le bien-être, à plusieurs professionnels de l’alimentation. Verdict ? Tous s’accordent à dire que le sirop de maïs riche en fructose et les édulcorants artificiels sont les deux substances à fuir. «Le sirop de maïs à haute teneur en fructose et les édulcorants artificiels peuvent avoir un impact négatif sur la santé, selon diverses recherches», explique la diététicienne-nutritionniste Kelly Jones qui, elle-même, évite ces deux additifs et recommande à ses patients d’en faire de même. 

Le sirop de maïs provoquerait obésité, diabète...

Beaucoup moins cher et plus sucré que les sucres naturels, comme le sucre de canne ou de betterave, le sirop de maïs a fait son apparition dans les années 70. Fabriqué à partir d'amidon de maïs, il est riche en fructose et est très utilisé dans l’industrie alimentaire. Il se cache dans de nombreux produits du quotidien : sodas, aliments en conserve, plats cuisinés, yaourts, confiture… Le hic ? Le sirop de glucose-fructose (son autre nom) serait à l’origine de nombreux problèmes de santé : obésité, maladies cardiovasculaires, diabète… 

Les édulcorants de synthèse modifient notre façon de percevoir le sucre

Quant aux édulcorants artificiels (saccharine, aspartame,...

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