Une diététicienne déconseille de réchauffer ce légume qui devient cancérogène au micro-ondes
Vous êtes envahis de Tupperware débordant de nourriture après un repas entre amis ? Votre train de vie vous empêche de consommer une boisson chaude en temps et en heure ? Le micro-ondes est votre meilleur ami ? Attention toutefois à ne pas réchauffer n’importe quoi, et n’importe comment. C’est l’avertissement émis par une diététicienne indienne, Harini Bala, dans une vidéo sur son compte TikTok. Le premier plat sur la sellette est… le reste d’épinards.
"Ne réchauffez pas vos épinards"
Selon l’experte, ces légumes contiennent des nitrates, dont les niveaux augmentent avec la cuisson. À haute température les nitrates sont convertis en nitrosamines, un composé associé au cancer. « Ne réchauffez pas vos épinards, mangez-les immédiatement dès que vous les faites cuire », insiste l’experte, affirmant que les composés contenus dans le légume réchauffé sont « toxiques ».
Une fois réchauffé, le thé présente un risque
Vient ensuite le thé. Une fois réchauffé, les propriétés antioxydantes de cette boisson se décomposent, tandis que le niveau de tanins, qui contribue au goût amer, augmente. Harini Bala déclare que toute « bactérie dormante » dans le thé deviendra « active » lorsqu’il est réchauffé, ce qui présente un risque pour la santé des consommateurs.
Le riz, un danger potentiel
Enfin, le dernier aliment mis en cause est le riz. Mais il y a un piège. Le riz peut être réchauffé sans problème à condition (...)
Ce test de 30 secondes pourrait détecter Alzheimer selon un neurologue
"J’ai un cancer du côlon à 25 ans et voici le symptôme que j'aurais dû remarquer sur le côté gauche de mon ventre"
Des patients privilégient ces 6 aliments pendant 12 semaines et parviennent à freiner leur cancer
Voici les 2 baguettes à acheter en supermarché, selon 60 Millions de consommateurs
Les personnes les plus âgées au monde ont en commun de manger cet aliment au petit-déjeuner
