Il dit avoir trouvé un chewing-gum dans son dessert, le restaurant étoilé l'attaque en diffamation
C'est une affaire peu banale, examinée au tribunal correctionnel de Montpellier ce jeudi. Les chefs Pourcel, qui tiennent le restaurant étoilé "Le Jardin des sens", attaquent en diffamation un client, qui affirme que son épouse a trouvé un chewing-gum dans son dessert.
L'affaire, rapportée par Midi Libre, remonte au 13 novembre dernier. Ce couple de Montpelliérain déjeune à la table des frères Pourcel, avec leur famille, à l'occasion d'un anniversaire. Au moment du dessert, l'épouse affirme avoir trouvé un chewing-gum dans son crumble aux pommes.
La serveuse et le chef sont alertés. Le client règle toutefois la note de 2500 euros et poste, dès le lendemain, des écrits acerbes sur deux sites de critiques gastronomiques, où il désigne notamment les deux chefs de "rats cachés au fond de leur cuisine". Des écrits qui lui valent aujourd'hui d'être poursuivi en diffamation.
"Dans ces cas-là, on intervient personnellement"
Devant la présidente de la cour, le prévenu est revenu sur ce déjeuner, regrettant que le chef ne se soit pas déplacé jusqu'à sa table. "Mon épouse a porté la cuillère à sa bouche et nous a demandé si nous avions, nous aussi, un chewing-gum dans notre dessert. J'ai discrètement appelé la jeune femme qui nous avait servis. Puis j'ai eu l'impression que les choses s'emballaient. Le chef pâtissier nous a affirmé qu'il était impossible, du fait du matériel utilisé, qu'un chewing-gum se trouve dans le dessert", a-t-il relaté.
Quant à ses écrits, il a admis qu'il ne "reprendrai(t) pas les mêmes termes" aujourd'hui. Pour le conseil des frères Pourcel, Me Anaïs Rousse, la version du prévenu est "impossible". "On n'a pas laissé ces gens désarmés face à la problématique. Le chef pâtissier leur a expliqué qu'il était impossible qu'un chewing-gum se trouve dans le dessert en sortant de la cuisine", a-t-elle assuré, pour qui la "diffamation publique est constituée".
"Dans ces cas-là, on intervient personnellement", a répondu Me Gallix, le conseil du prévenu, qui s'est dit "choqué de l'attitude des Pourcel". Selon l'avocat, la "présence de ce chewing-gum n'est pas discutée", évoquant une "photo". Le verdict sera rendu le 2 février prochain.
