“Entre l’industriel et le maison, il y a un monde” : Julie Andrieu dévoile ses secrets pour un cordon bleu parfait !

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Envie d’un repas gourmand et régressif ? Découvrez la recette de cordon bleu de Julie Andrieu.

Star des déjeuners sur le pouce et repas préféré des enfants, le cordon bleu est la recette régressive par excellence. Composé de blanc de poulet (ou de dinde), de jambon et de fromage, il offre un repas complet et se prépare en rien de temps. Problème, on le consomme souvent dans sa version industrielle… qui n’est pas la meilleure ! Pourtant, le faire maison n’a rien de compliqué comme l'explique Julie Andrieu. Dans sa dernière vidéo publiée sur Youtube, l’animatrice propose à sa communauté sa version de la recette. Pour elle “entre l’industriel et le maison, il y a un monde”. Facile à préparer, son cordon bleu est encore plus gourmand. “Vous allez voir, c’est pas compliqué et ça change tout”, ajoute-t-elle. Voici les étapes de réalisation des cordons bleus maison.

La liste des ingrédients

Pour 4 personnes, il vous faudra : 
4 escalopes de poulet ou de dinde (170 g chacune)
50 g de farine
50 g de chapelure
50 g de comté (affiné 12 mois) ou un autre fromage de votre choix
4 tranches de jambon
2 œufs
un peu de beurre
huile d’olive

Les étapes de la recette


Commencez par râper de fines tranches de comté à l’aide d’une râpe. Vous pouvez choisir la variété de votre choix en fonction de ce que vous avez sous la main.
Posez les escalopes de dinde ou de poulet sur une planche à découper, ajoutez une feuille de papier sulfurisé par-dessus et aplatissez-les...

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