Vous avez des envies de tel ou tel aliment ? Votre microbiote intestinal peut être responsable

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De nombreux composés sont impliqués dans les interactions complexes qui existent entre notre organisme et son microbiote intestinal. Une nouvelle étude montre pour la première fois que les microbes présents dans les intestins peuvent influencer nos choix en termes de préférences alimentaires.

Des œufs ou du yaourt, des légumes ou des frites ? Nous prenons tous les jours des décisions sur ce que nous mangeons, mais ce choix crucial ne nous appartient peut-être pas entièrement. Tel est le constat dressé par une étude menée par des chercheurs de l'Université de Pittsburgh publiée dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences. Menée sur des souris, celle-ci montre que les microbes présents dans les intestins des animaux, c’est-à-dire leur microbiote intestinal, peut influencer ce qu'ils choisissent de manger, et ce via la création de molécules qui provoquent des envies de consommer différents types d'aliments. Le microbiote intestinal regroupe des milliers de milliards de microorganismes vivant dans les intestins en symbiose avec l’organisme, c’est-à-dire en association bénéfique à chacun. Selon la Fondation pour la Recherche Médicale, un tiers de ce microbiote serait commun à tous les êtres humains, les deux tiers restant spécifiques à chacun d’entre nous.

« Nous avons tous ces envies, de parfois vouloir juste manger une salade et d’autres fois de vraiment vouloir manger de la viande. », explique le Pr Kevin Kohl. « Notre travail montre que les animaux avec différentes compositions de microbes intestinaux choisissent différents types de régimes. » Malgré des décennies de recherches et de spéculations de la part des scientifiques quant à savoir si notre flore intestinale pouvait influencer nos...

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