Cette erreur que vous faites tous en cuisant vos pommes de terre est fatale

Stock-Adobe
Stock-Adobe

La pomme de terre fait partie intégrante de notre cuisine du quotidien. Figurez-vous que si nous n’en consommons plus autant que nos grands-parents, les chiffres de vente augmentent en cette période de forte inflation. C’est le moment où jamais de bien les faire cuire, en évitant les erreurs.

Nous comptons sur les doigts d’une seule main les personnes qui n’aiment pas la pomme de terre ou plutôt les pommes de terre, tellement ce produit diffère selon les variétés. Si la pomme de terre est botaniquement un légume, elle se classe dans les féculents sur le plan nutritionnel mais elle ne contient pas de gluten. La pomme de terre est un aliment particulièrement nutritif et plein de bienfaits. Retrouvez-les dans notre article : On aime les patates, mais sont-elles bonnes pour notre santé ?

La cuisson des pommes de terre

Il existe mille et une façons de les préparer, en passant toujours par la case cuisson. Une fois pelées et lavées ou l’inverse (faut-il laver ses pommes de terre avant ou après les avoir pelées ?), on les fait cuire dans de l’eau, à la vapeur, au four, à la friteuse, dans une cocotte, etc. Pour la cuisson au four, comme dans cette recette de pommes de terre hasselback, la cuisson à la vapeur ou la cuisson en friture pour faire ces frites maison, nous avons confiance en vous. C’est pour la cuisson des pommes de terre à l’eau que bon nombre de personnes font des erreurs qui vont jouer sur la bonne cuisson des pommes de terre mais aussi sur leur aspect....

Cliquez ici pour voir la suite


À lire aussi :

7 façons rapides de cuisiner la pomme de terre
Cette erreur que l’on fait tous avec nos tomates
Vous faites forcément cette erreur avant de consommer votre mozza