Escapade en Sologne : le Prieuré de Boulogne, l’écrin rêvé pour passer un week-end au vert

Attention, lieu hors du temps ! Au cœur de la Sologne, l’hôtel du Prieuré de Boulogne accueille les citadins en mal de verdure. Lové en plein milieu de la forêt, non loin du château de Chambord, bien malin celui qui pourrait deviner qu’au bout d’un chemin d’environ 1 kilomètre à-travers bois, se trouve cet ancien prieuré transformé en 2018 en hôtel raffiné, où l’histoire, le luxe et la nature se mêlent sans cacophonie. Autour, la forêt, les champs, les moutons, mais aussi les biches et les cerfs pour seuls voisins. Dedans, 30 chambres baptisées du nom d’illustres personnages qui ont passé – en leur temps – une nuit entre ces murs. François 1er et Claude de France, entre autres people ! Le tout dans une décoration affirmée sans être excessive. Savoir marier les styles et les époques, voilà le pari réussi de cet hôtel.Dès l’arrivée, le ton est donné. Le parc, l’étang, la nature est bel et bien là, mais rien n’est laissé au hasard. Des petits chemins tout autour de l’hôtel invitent les clients à se balader, faire du vélo, voire même quitter terre pendant un tour en montgolfière, pour savourer autrement cette région à la culture si présente.Côté chambres, différentes propositions allant de la chambre double, triple, jusqu’à familiale pour 6 personnes. Pour la table, c’est le chef étoilé Anthony Maubert et sa pâtissière Fumiko Maubert, du restaurant Assa à Blois, qui proposent leurs bocaux aux clients. Mais au mois de juin, la partition changera puisque le lieu qui n’avait pas de restaurant jusqu’alors, ouvrira sa propre table avec toujours Anthony Maubert aux manettes. Est-ce que la carte de ce restaurant sera toujours empreinte de saveurs franco-japonaises comme dans son établissement étoilé ? Le mystère est encore d’actualité mais la finesse de ses réalisations, notamment son dessert « le miel comme une crème caramel » saupoudré de pollen, vaut le détour.En bref, le Prieuré de Boulogne est le lieu rêvé si vous êtes en manque de quiétude, de verdure, et que vous cherchez un magnifique écrin hors du temps, pour prendre son temps, et le laisser s’écouler tranquillement.Chambre avec petit-déjeuner à partir de 160 € pour 2 personnes Le Prieuré de Boulogne La Ferme de Boulogne 41250 Tour en SologneTéléphone : 02 34 52 04 80Informations et réservations : contact@leprieuredeboulogne.comhttps://leprieuredeboulogne.com

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