Un expert nous indique quel est le meilleur moment pour trouver des champignons

Un expert nous indique quel est le meilleur moment pour trouver des champignons

Qui dit automne, dit saison des champignons ! Les plus téméraires iront à la cueillette en forêt, armés de leur couteau le plus affûté et leurs bottes les plus confortables. Oui, mais inutile de partir à l'aveuglette : il suffit d'attendre le moment le plus opportun pour en trouver.

Quel est le meilleur moment pour trouver des champignons ?

Pour espérer cueillir des champignons, il est important de partir au bon moment. En général, pour récolter des champignons d'automne (cèpes, bolets, chanterelles ou encore truffes), il faut attendre le passage de la pluie. En effet, les champignons ont besoin d’un bon choc thermique et hydrique pour débuter la fructification. Il s'agit là du bon moment pour trouver des champignons.

Combien de temps poussent les champignons après la pluie ?

Selon certains experts, les champignons comestibles mettent en général entre 3 et 8 jours à pousser après un épisode pluvieux. Par exemple, le cèpe de Bordeaux peut mettre environ une dizaine de jours pour pousser. Mais attention, il faut que d'autres conditions soient réunies : une température du sol comprise entre 15 et 17°C, mais aussi près 30 millimètres de pluie...

Comment bien récolter les champignons ?

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