Alors que l'été tire doucement à sa fin et que les soirées douces de septembre nous invitent à profiter de l'extérieur, découvrez une délicieuse façon de savourer les derniers moments de la saison estivale. Apprenez comment préparer un camembert au barbecue qui réchauffera vos soirées et régalera vos papilles. Suivez le guide.

Les jours raccourcissent et l'été commence à céder la place à l'automne, il est temps de tirer le meilleur parti de ces soirées douces du mois de septembre. Plutôt que de ranger votre barbecue pour l'hiver, pourquoi ne pas l'utiliser pour une recette très gourmande qui change des saucisses et des brochettes ? Découvrez comment préparer un camembert au barbecue qui vous transportera doucement vers les journées moins estivales. Ce mode de cuisson va donner un goût fumé irrésistible.

Comment choisir son camembert ?

Lorsque vous sélectionnez un camembert pour votre barbecue, recherchez un camembert français de Normandie portant le label AOP (Appellation d'Origine Protégée) pour une garantie de qualité traditionnelle. Optez pour un camembert au lait cru, moulé à la louche. Les camemberts plus jeunes ont un goût plus doux tandis que les plus âgés ont un goût plus prononcé. À vous de choisir selon vos préférences. Assurez-vous que le camembert dégage un arôme lactique et légèrement terreux, évitant ceux qui sentent trop l'ammoniac.

La recette du camembert au barbecue :

Les ingrédients :  
1 camembert entier au lait cru et à point
2...

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