Comment faire cuire des oeufs au four ? Vous allez adorer nos astuces et les recommander

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S’il y a bien un aliment qui fait partie de notre quotidien, c’est l'œuf. Il est indispensable en pâtisserie et on adore le manger tel quel. Il existe des dizaines de façons de faire cuire les œufs dont certaines au four. Restez avec nous, on vous donne tous les conseils pour faire cuire vos oeufs au four.

La France est un grand pays producteur d'œufs et ils font partie intégrante de notre cuisine, que ce soit au quotidien et dans la cuisine gastronomique. L'œuf est ce que l’on appelle un aliment complet car il est une excellente source de protéines, cette dernière étant bon marché par rapport à la viande et au poisson. Depuis que l’on sait que l’on peut manger des œufs tous les jours, on ne va pas s’en priver.

Comment choisir ses oeufs et bien les conserver ?

Rien ne ressemble plus à un œuf qu’un autre oeuf mais il faut savoir que le mode d’élevage des poules et leur alimentation ont une incidence sur les bienfaits de l’oeuf. Pour connaître le mode d’élevage des poules qui ont pondu les œufs, lisez le premier chiffre imprimé sur chaque œuf. 
0 correspond à des oeufs de poules élevées en plein air avec au moins 2,5m2 de terrain extérieur par poule et nourries avec une alimentation bio

 
1 correspond à des oeufs de poules élevées en plein air avec au moins 2,5m2 de terrain extérieur par poule (pas de réglementation de l’alimentation, sauf pour les oeufs label rouge)

 
2 correspond à des oeufs de poules élevées au sol à l’intérieur (9 poules/m2) mais sans...

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