Que faire avec des fruits en conserve ? 10 recettes faciles et gourmandes

La recette du cake aux abricots en boîte et aux noix

Pour 6. Egouttez 8 oreillons d’abricots en boîte. Coupez-les en dés. Dans un saladier, mélangez longuement 125 g de beurre mou, 125 g de sucre jusqu'à obtenir la consistance d'une crème. Incorporez alors 3 œufs battus, 200 g de farine, ½ sachet de levure chimique, 2 cuil. à soupe de cerneaux de noix concassés et les dés d’abricots. Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné et faites cuire 45 min dans le four préchauffé à 180°C (th. 6). Démoulez alors le cake et laissez-le refroidir avant de le déguster.

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La recette du crumble de pêches au sirop et aux spéculoos

Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Egouttez 8 oreillons de pêches et coupez-les en cubes. Faites-les poêler dans 40 g de beurre, avec 20 g de sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorées. Beurrez un plat allant au four, puis versez-y les pêches. Concassez par dessus 400 g de spéculoos et enfournez 15 min. Servez tiède.

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La recette de la Tatin de poires en boîte, à la cannelle

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Egouttez 1 boîte de poires au sirop et coupez-les en cubes. Faites fondre 50 g de beurre dans une poêle et faites-y revenir les morceaux de poire avec 80 g de cassonade et 1 pincée de cannelle, jusqu’à caramélisation. Versez la préparation dans une tourtière beurrée et recouvrez d’1 abaisse de pâte feuilletée. Enfournez pour 25 min. environ. Retournez la tarte sur un plat de service avant de la déguster.

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La recette du pain perdu moelleux au four, aux abricots en boîte et aux pistaches

Pour 4. Beurrez un plat à gratin. Coupez 200 g de pain ou de brioche en train de 1 cm d'épaisseur. Beurrez chacune d'entre elles des deux côtés et ranger-les dans un plat. Déposez par dessus des oreillons d’abricots égouttés. Dans un saladier,

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