Voici comment faire un Hugo Spritz pour changer de l'Apérol Spritz
Le début de l’été a été particulièrement maussade sur une bonne partie de la France. Le soleil et la chaleur sont enfin revenus depuis quelques jours. Il est donc plus que temps de profiter des apéritifs en terrasse, sur les balcons ou dans les jardins. La chaleur appelle bien sûr des boissons rafraîchissantes. Et parmi les cocktails alcoolisés, le plus répandu cette année devrait une nouvelle fois être l'Apérol Spritz. Ce cocktail trouve ses origines dans le conflit austro-italien du XIXe siècle. Les troupes autrichiennes occupant Venise auraient eu pour habitude d’allonger le vin blanc local avec de l’eau gazeuse. Les Italiens y auraient ensuite ajouté un bitter à l’orange. Longtemps resté confidentiel, le Spritz a été remis au goût du jour par la marque Apérol, qui commercialise le bitter du même nom. Composé également de prosecco et d’eau gazeuse, il est très facile à faire et très bon marché. Il a donc rapidement conquis les bars comme leur clientèle.
La popularité du Spritz est aujourd’hui telle que certains peuvent s’en agacer ou s’en lasser. Ce cocktail est cependant assez facile à décliner. Une influenceuse a ainsi publié une variante. "Si les Spritz à l’Apérol ne t’ont jamais fait tripper plus que ça, tu dois essayer le Hugo Spritz. C’est comme un mix entre un Spritz et un Mojito et c’est tellement bon et rafraîchissant". Le principe du prosecco allongé à l’eau gazeuse est toujours à la base de ce cocktail, mais on va également y retrouver les saveurs du citron et de (...)
