faisselle, fromage blanc, skyr : quel est le meilleur pour la santé ?

Faisselle, fromage blanc, skyr : quel est le meilleur produit ? Adobestock
Faisselle, fromage blanc, skyr : quel est le meilleur produit ? Adobestock

A l'heure du petit déjeuner ou du goûter, vous aimeriez vous faire un petit plaisir lacté. Mais que choisir pour allier gourmandise et nutrition ? Au rayon des produits laitiers, on a l'embarras du choix. Voici un comparatif des propriétés nutritionnelles des yaourts nature, faisselles, fromage blancs et skyr.

On ne sait pas si l’on doit commencer cet article en vous disant que le petit déjeuner n’est pas nécessairement le repas le plus important de la journée -si vous n’avez pas faim, ne vous forcez pas- ou si l’on doit plutôt insister sur le fait qu’un petit déjeuner équilibré permet d’éviter les fringales à 10h. Adieu tartines de confiture sur du pain blanc, céréales bourrées de sucres et petits biscuits au chocolat, voici ce qu’il faut manger pour un petit déjeuner idéal.  Pour commencer la journée du bon pied, il faut associer une source de protéines à une source de glucides et de lipides. Pour les glucides, un fruit sera l’idéal. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter des céréales type flocons d'avoine ou pain complet, mais c’est facultatif. Pour les lipides, on mise sur les oléagineux (amandes, noix, noisettes, etc.) ou pourquoi pas de la purée d’amandes ou du beurre de cacahuètes si vous aimez tremper une tartine dans votre café au réveil.  Quant aux protéines, ça peut être des graines de chia, un oeuf ou bien un produit laitier. Et là, on a l’embarras du choix. Faisselle, fromage blanc, yaourt nature, skyr : que valent-ils ? Lequel est meilleur pour la santé...

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