Fanes, épluchures, pépins, je crée mon potager perpétuel

Barbara Neyman
·2 min de lecture

Vous rêvez peut-être de cultiver vos propres légumes, mais vous n’avez pas d’extérieur ? Nous avons la solution et elle se trouve dans votre cuisine. Passez à la multiplication végétative et créer un potager avec vos épluchures et fanes de légumes. Explications et mode d’emploi.

Qui ne s’est jamais essayé à faire germer un noyau d’avocat ou des lentilles durant ses plus jeunes années ? Mais saviez-vous qu’il est possible de faire repousser certains fruits et légumes à partir de leurs restes ? Nul besoin d’avoir un jardin pour y parvenir. Sans terre, dans une jardinière sur le bord de la fenêtre ou un mini-balcon, on vous dit tout afin de faire le plein d’idées simples et originales pour un  mini-potager écolo, zéro déchet et renouvelable.

Refaire pousser facilement les légumes sans terre

Envie de salade verte, mais la vôtre flétrie dans le réfrigérateur depuis plusieurs jours ? Coupez alors son cœur sur une hauteur de 5 cm et placez-le dans un récipient avec un peu d’eau. Très vite de nouvelles pousses vont naître et au bout d’une quinzaine de jours des feuilles apparaîtront. Afin d’obtenir une vraie belle salade entière, plantez-le dans la terre. Faites de même avec le chou, une fois les racines et les feuilles développées, placé le dans une terre humide et ensoleillée. Le fenouil, comme le céleri, se régénère facilement sans terre. Placez le cœur du bulbe ou un bourgeon pré-naissant dans un bol avec un peu d’eau afin qu’un jeune fenouil commence à pousser. En soupes, bouillons ou quiches, le vert du poireau apporte plein de nutriments. Mais comment en avoir régulièrement à la maison ? Plongez ses radicelles (vous savez, les petits poils au bout de la partie blanche) dans un grand bol rempli...

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