FEMME ACTUELLE - Chapon au four

Le chapon est un incontournable des tables festives. Si comme beaucoup d’hôtes, vous avez prévu de régaler votre famille à Noël avec cette délicieuse volaille, il faudra apporter une attention particulière à la cuisson. Afin d’éviter qu’elle s’assèche, suivez les précieux conseils que nous a partagés Philippe Etchebest lors d’un récent entretien.