Fin des vacances : un nutritionniste nous dit quoi manger la veille de la reprise
Même si vous avez fait des excès d’alcool, de glaces, de fritures pendant vos congés, notre experte vous conseille de ne pas vous vous lancer dans un régime. « Il ne faut pas chercher à rattraper des excès s’il y en a eu car la privation conduit à prendre plus de poids. Le corps est capable de réguler ces apports caloriques ponctuels », explique Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste. C’est pourquoi cette nutritionniste conseille à ses patients de juste reprendre leur rythme habituel d’alimentation !
Repas de veille de rentrée : les bons aliments
« Il est important de continuer à profiter de la consommation de légumes crus pour faire le plein de vitamine C », recommande Alexandra Retion. Alors, préparez-vous par exemple une salade de concombre, tomates, laitue pour débuter ce repas de rentrée. Poursuivez-le avec une portion suffisante de protéines animales ou végétales et une dose adaptée de féculents, plutôt riches en fibres, soient complets ou semi-complets, avec des légumes. « La reprise du rythme peut donner faim. Il faut avoir une assiette suffisamment nourrissante », informe la nutritionniste qui conseille de composer un repas dans lequel chaque groupe d’aliments est présent car c’est cela qui va donner de l’énergie ! Pensez à utiliser du « bon » gras, comme des huiles végétales, telles l’huile d’olive ou de colza, pour faire cuire et assaisonner. Les oméga-3 dont elles sont riches sont bénéfiques pour (...)
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