Finale de Top Chef saison 13 et victoire de Louise Bourrat : on y était

© Pierre Olivier / M6

Lundi 10 janvier, 17h15, rendez-vous au Georges V à Paris pour le tournage du grand dîner de la finale de Top Chef saison 13, remportée par Louise Bourrat le 15 juin. Récit d'une soirée haute en saveurs.

Protocole sanitaire oblige, tous les convives se font tester avant d’entrer dans la grande salle. Ayant fait un test au préalable, je n’ai pas d’appréhension quant au résultat mais tout est possible. Test négatif, c’est bon ! Après quelques explications de la part de l’équipe de production, les 80 convives peuvent entrer dans la salle où chacun sait où il doit aller, en évitant les caméras et les imbroglios, même si personne n’est vraiment certain de son placement. Contrairement aux autres années où les convives sont dans une seule salle, cette année, on est réparti dans deux espaces pour laisser de l’air entre les tables.
 
Arrivée à notre table de quatre, on observe la carte des menus pour analyser les intitulés et comprendre l’univers de chaque cuisinier. Les tendances sont claires entre les deux menus, le premier mise sur le terroir tandis que le deuxième insiste sur la description précise de tous les ingrédients. Évidemment, à aucun moment, on ne verra Louise Bourrat ou Arnaud Delvenne, les finalistes de la saison 13, les deux menus étant anonymisés, et les candidats, à ce moment-là, sont encore inconnus aux yeux du public, la diffusion ayant commencé le 16 février. Ainsi, aucun élément autre que les assiettes présentées ne peut interférer dans le jugement des convives.
 
Voici les menus qui étaient présentés aux dégustants.

Menu A d’Arnaud Delvenne

Entrée
Dans l’esprit d’une moule-frites
 
Plat
Waterzooï...

Lire la suite de l'article sur Elle.fr

A lire aussi

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles