"Foix gras", "foi gras", "fois gras", "foie gras" : quelle est la bonne orthographe ?
"Il était une fois, une marchande de foie..." Vous connaissez la comptine ? Décidément, la langue française n'est pas faite pour nous faciliter la tâche. Souvent présente sur les tablées familiales, cette entrée charcutière symbolise l'un des petits plaisirs des fêtes de fin d'année. Pour ceux qui en mangent et qui l'apprécient, le foie gras et l'un des mets les plus attendus. Sa gamme de prix plutôt élevée fait de lui un produit rare et d'exception, qu'on ne présente que lors des grandes occasions... Dont les fêtes font bien sûr partie ! Néanmoins, si vous souhaitez frimer face aux membres de votre famille, mieux vaut savoir l'orthographier correctement. En effet, il existe quatre possibilités : "Foix gras", "foi gras", "fois gras", "foie gras". Mais sur celles-ci, seulement l'une d'elles est correcte. Alors, quelle est la bonne proposition, et surtout, pourquoi dit-on une formulation et pas l'autre ? Voici la règle d'orthographe expliquée pour ne plus faire la faute.
En prononçant ce terme à l'oral, il est impossible d'en reconnaître son orthographe, comme pour beaucoup d'autres mots de notre chère langue française... Néanmoins, l'explication se veut intéressante. Ici, les quatre propositions existent et sont employables au quotidien. Pourtant, lorsque l'on parle de ce pâté festif, il est tout à fait nécessaire d'opter pour cette orthographe : "foie gras". Selon l'Académie française, le nom "foie" est issu du latin "ficatum" et signifie littéralement un "foie d’oie engraissée (...)
