Des fraises bios à l'origine d'une "épidémie" d'hépatite A aux Etats-Unis et au Canada ?

Outre-Atlantique, des fraises bios pourraient être à l’origine d’une épidémie d’hépatite A au Canada et aux États-Unis. C’est du moins ce que suggèrent les autorités sanitaires : au 28 mai, 17 cas ont été identifiés, selon un rapport commun de la Food and drug administration, de l'Agence de la santé publique du Canada et de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (source 1). 12 patients ont été hospitalisés et aucun décès n’a été enregistré. La plupart avaient consommé des fraises biologiques vendues dans différents supermarchés.

Des fraises bio "potentiellement" contaminées

"Nous enquêtons sur une éclosion d'infections par l'hépatite A dans plusieurs États aux États-Unis et au Canada potentiellement liée à des fraises biologiques fraîches des marques FreshKampo et HEB", indique le communiqué. Ces fraises auraient été achetées entre le 5 mars 2022 et le 25 avril 2022. Les personnes concernées ont été touchées par une hépatite A entre le 28 mars et le 30 avril 2022. L'enquête reste ouverte pour le moment, et des produits supplémentaires pourraient encore être incriminés.

Pour rappel, l'hépatite A se traduit par une inflammation du foie, causée par le virus VHA. Elle se transmet le plus souvent par voie féco-orale : lorsque l'on consomme un produit contaminé par les selles d’une personne infectée. Si cette maladie est le plus souvent bénigne, sa sévérité "s’accroît avec l’âge des patients", précise le ministère...

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